En un lugar de Madrid de cuyo nombre no quiero acordarme hice una vez un bizcocho que me quedó tan, tan mal que me apartó durante años de la reposteria. Hace unos meses me puse como reto hacer alguna cosa al menos decentilla, en lo que a dulces se refiere y me animé a[.....]
¿Qué tiene que ver EL PATITO FEO con las REMOLACHAS? Creo que si existiese un cuento en el que el feo no fuese un patito, sino una hortaliza, , la protagonista, sin duda, sería una remolacha. Cuando vi el manojo de remolachas frescas en el stand del supermercado me dije a mi misma “[.....]
Pastel dulce de remolacha que sabe a tarta Sacher. La receta que os propongo hoy es de marcada inspiración Británica. La primera vez que la tomé fué en un pueblecito del sur de Inglaterra dónde pasé una semana en unas sesiones de team building organizadas por mi empresa. Allí nos concentraron a[.....]
Hoy os traigo una receta de transición a la nueva estación – el otoño- que ya ha comenzado. Un día de primavera le propuse a mi amiga y asesora Susana que le diéramos una vueltecita a una receta de este tipo y un par de días después apareció en mi casa con[.....]
Al sur de Bretaña… La segunda parte de nuestro viaje de este verano en Francia se centra en la costa sur de Bretaña. Tras pasar por Carnac donde pudimos contemplar los asentamientos megaliticos que realmente impresionan, apenas a unos kilómetros acercándonos aún mas a la costa, llegamos al Château de Locguenolé, ubicado en el termino[.....]
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La directora de Turismo de Galicia, Nava Castro Domínguez, y varios chefs gallegos, presentaron ayer en Madrid la edición 2014 de ‘De tapas por Galicia’, cuyos detalles se podrán seguir en la web www.detapasxgalicia.com Este certamen servirá para elegir, entre otras muchas categorías, la ‘Mejor tapa’ maridada o elaborada con Estrella Galicia, y[.....]
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Comienzo con esta entrada en la revista digital Amigastronomicas en la que colaboro, con el relato de algunas escenas de mi viaje a Francia de este verano. Durante parte del mes de Agosto mi marido y yo hemos recorrido en coche, en un viaje preparado al milímetro, parte de Aquitania, Bretaña, Normandia y El[.....]
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