¡Buenos días! Lunes por la mañana y me levanto llena de energía para acometer la nueva semana. Por cierto que en esta semana (primera de Mayo) tenemos un puente gigantesco ¡5 días! . Por motivos ajenos a mi voluntad ( normalmente mi voluntad es viajar lo más posible) este puente nos quedamos[.....]
¿Sabeis esa frase de “sorpresas te da la vida”? pues resulta que es, para mi, completamente aplicable a la gastronomía. No se trata de aprender cosas diferentes, sino de encuentros fortuitos, productos nuevos, técnicas innovadoras, formas diferentes de enfocar recetas tradicionales…a veces pienso que el pensamiento lateral tiene mucho recorrido en la gastronomia y[.....]
Hay sabores que tienen la cualidad de transportarme a tierras lejanas. Esto me pasa con los platos que llevan curry. Me transporta a oriente, a Thailandia, a la India. Creo que aún no os he contado que me gusta la comida hindú. Vamos, mas bien es que me chifla, y además me gusta picante y[.....]
Creo que os he comentado en alguna ocasión que mi signo del zodiaco es Leo. Soy signo de sol, por lo que al más mínimo rayito sin nubes, se me revolucionan las neuronas y el ánimo y me pongo en plan primaveral. Además este mes el juego de “Doce meses en positivo” gira en torno[.....]
Hoy es Domingo y en casa aprovechamos para hacer comidas en familia, siempre que podemos. Hoy es un Domingo especial porque ya se nota la llegada de la primavera. El sol ha inundado nuestro jardín, y yo, que soy Leo y, or tanto signo solar, comienzo a ver la vida de otro color. La veo[.....]
Fotos y realización: Kuki Square (Cocina Prêt-á-Porter) Receta: Cocina Fácil Lo prometido es deuda y aqui teneis la mousse de fresones que preparé el miércoles. La primavera está ya en nuestras calles y va apeteciendo cambiar los sabores, las texturas, los aromas. Esto es lo que nos cuentan los amigos que ya han participado en[.....]
Ya estamos completamente en marcha después de la Semana Santa. La pasada semana os dejábamos la sorpresa del mes de Marzo en el blog de Cósima Piovasco http://www.lascosasdecosima.blogspot.com.es Ha sido muy gratificante ver[.....]
Bueno, bueno, ya me teneis aqui de vuelta. Han sido unas vacaciones especiales, intensas y sorprendentes. Unas vacaciones muy “Memoriasde Africa” porque es allí donde he estado, en Tanzania, en medio de la vida salvaje, de la belleza de la naturaleza y de la esencia de la vida animal salvaje. Sólo puedo transmitiros brevemente lo[.....]
Al sur de Bretaña… La segunda parte de nuestro viaje de este verano en Francia se centra en la costa sur de Bretaña. Tras pasar por Carnac donde pudimos contemplar los asentamientos megaliticos que realmente impresionan, apenas a unos kilómetros acercándonos aún mas a la costa, llegamos al Château de Locguenolé, ubicado en el termino[.....]
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La directora de Turismo de Galicia, Nava Castro Domínguez, y varios chefs gallegos, presentaron ayer en Madrid la edición 2014 de ‘De tapas por Galicia’, cuyos detalles se podrán seguir en la web www.detapasxgalicia.com Este certamen servirá para elegir, entre otras muchas categorías, la ‘Mejor tapa’ maridada o elaborada con Estrella Galicia, y[.....]
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Comienzo con esta entrada en la revista digital Amigastronomicas en la que colaboro, con el relato de algunas escenas de mi viaje a Francia de este verano. Durante parte del mes de Agosto mi marido y yo hemos recorrido en coche, en un viaje preparado al milímetro, parte de Aquitania, Bretaña, Normandia y El[.....]
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