mayo, 2014

Tarta de limón y merengue

  Hoy he vuelto de la presentación en la Librería Apunto, de la nueva App para móvil y tablet del libro “1080 recetas de cocina” de Simone Ortega. Alli he tenido la oportunidad de volver a charlar con Inés Ortega, hija de Simone, una mujer encantadora con nombre propio en el mundo de la gastronomía y[.....]

14mayo 28, 2014

Presentación de la nueva App de “1080 recetas de cocina” de Simone Ortega

    Hoy  ha tenido lugar en Madrid la presentación  de la nueva App  de 1080 recetas de cocina” de Simone Ortega, para móvil y tablet . El libro considerado la “Biblia de la cocina” se adapta a las nuevas tecnologías con la creación de una aplicación para dispositivos móviles de fácil manejo, que mantiene[.....]

0mayo 28, 2014

Tarta de manzana extrafina

    En el espacio de cursos de la libreria Apunto de Madrid, acudí invitada la pasada semana al taller de cocina con manzanas PINK LADY impartido por Joaquin Felipe Chef del Restaurante Aspen de Madrid, codo a codo con su segundo de cocina Ruben Amro. Soy una ferviente defensora de las recetas con fruta,[.....]

12mayo 27, 2014

BORA en BULTHAUP: Showcooking y presentación

    En  el innovador espacio de BULTHAUP  en la calle Santa Engracia de Madrid, se han presentado  las nuevas campanas extractoras de la marca BORA:  tecnologia y diseño alemán al servicio de la calidad en al cocina.     En el acto de presentación pudimos observar in situ lo que BORA destaca en su publicidad:[.....]

6mayo 26, 2014

Huevos de crema con jamón

  Aqui me teneis con la receta que he preparado con mi interpretación del reto de Tia Alia, que este mes aloja en su blog Rosalía de “Rossgastronómica” Como todos los meses, para este mes de Mayo hemos tenido dos propuestas : una salada y una dulce. Ambas elegidas este mes por Rosalía, yo he[.....]

34mayo 26, 2014

Scotch Eggs de longaniza

  La primera vez que probé los scotch eggs fué en un curso para ejecutivos en Inglaterra hace un montón de tiempo. La verdad es que me encantaron aunque no era la comida mas adecuada para pasar después a una sesión de cuatro horas de workshop…pero era un curso tan divertido que siempre he asociado[.....]

16mayo 22, 2014

Brownie de chocolate con leche y nueces

  Este Brownie de chocolate con leche y nueces es uno de los postres caseros que más nos gustan. Se trata de una receta versátil porque la preparo con cobertura de glaseado que sale como el glaseado de chocolate de los donuts…osea…lo más de lo más…o en ocasiones lo preparo con azúcar espolvoreado..o cubierto por[.....]

11mayo 22, 2014

Evento de la Revista Digital Amigastronómicas en Tarragona

      Durante este pasado fin de semana acudí invitada a Tarragona al evento #viajeaTarraco  por Silvia Franconetti, Directora de la Revista Digital de Gastronomia “Amigastronómicas” , en la que colaboro desde el mes de Abril.     Silvia, una muy querida amiga, entrañable, profesional y cariñosa donde las haya, nos había preparado este[.....]

25mayo 19, 2014

Ensalada de fresas, queso de cabra y nueces con vinagreta de cebolla

  Esta es la ensalada a la que me referia ayer en mi post acerca de las Galletas Saladas de Queso Gruyere y Romero. La verdad es que al escribir el título intentando ser descriptiva me he pasado de largo ¿no?. ” Ensalada de fresas con queso de cabra y nueces con vinagreta de cebolla”[.....]

24mayo 15, 2014

Galletas Saladas de Queso Gruyere y Romero

  El jueves es fiesta en Madrid y celebraremos un cumpleaños en casa. Para esta ocasión voy a preparar estas increibles Galletas Saladas de Queso Gruyere y Romero de aperitivo. Vamos a ser un grupo amplio  en la celebración, asi que las dejaré preparadas desde la tarde anterior. No hay problema porque son de las facilonas[.....]

12mayo 13, 2014



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