Recetas Dulces

Tarta de limón y merengue

  Hoy he vuelto de la presentación en la Librería Apunto, de la nueva App para móvil y tablet del libro “1080 recetas de cocina” de Simone Ortega. Alli he tenido la oportunidad de volver a charlar con Inés Ortega, hija de Simone, una mujer encantadora con nombre propio en el mundo de la gastronomía y[.....]

14mayo 28, 2014

Tarta de manzana extrafina con Manzanas PINK LADY

    En el espacio de cursos de la libreria Apunto de Madrid, acudí invitada la pasada semana al taller de cocina con manzanas PINK LADY impartido por Joaquin Felipe Chef del Restaurante Aspen de Madrid, codo a codo con su segundo de cocina Ruben Amro. Soy una ferviente defensora de las recetas con fruta,[.....]

12mayo 27, 2014

Brownie de chocolate con leche y nueces

  Este Brownie de chocolate con leche y nueces es uno de los postres caseros que más nos gustan. Se trata de una receta versátil porque la preparo con cobertura de glaseado que sale como el glaseado de chocolate de los donuts…osea…lo más de lo más…o en ocasiones lo preparo con azúcar espolvoreado..o cubierto por[.....]

11mayo 22, 2014

Smoothie de fresas

Mientras escribo esta entrada estoy disfrutándo del sabor refrescante de este Smoothie de fresas y al tiempo viendo en la televisión “El fantasma de la ópera”. No sé cuantas veces lo he podido ver, en película o directamente en el teatro…es sencillamente maravillosa. La primera vez que lo vi fue en Broadway, en Nueva York.[.....]

14mayo 12, 2014

Clafoutis de Cerezas

  Ayer Domingo aprovechamos de verdad que estamos en primavera con este Clafoutis de Cerezas. En Madrid estos días está haciendo bastante calor, casi diría que un tiempo muy de verano. La primavera siempre me trae a la mente las cerezas. Su forma, su color, me inspiran. Casi diría que estos días se agudiza en[.....]

14mayo 11, 2014

Mug Chocolate Cake

    La reposteria puede ser una actividad de alto riesgo. Principalmente cuando eres una cabezota de cuidado, como soy yo. Me regalaron el otro día estas tazas tan ideales y no había duda…la receta del Mug Chocolate Cake la tenía que hacer con ellas. Bueno, pensareis ¿cual es el problema? ¿dónde esta el riesgo?…aqui,[.....]

18mayo 9, 2014

Tarta de Frambuesas con mascarpone y chocolate blanco

  ¡Menudo puente tan estupendo hemos tenido!. Y aqui estamos ya en un nuevo lunes, una nueva semana, que me he propuesto comenzar de lo más primaveral con esta “Tarta de Frambuesas con chocolate blanco y mascarpone”, que preparé ayer para celebrar el día de la madre. La verdad es que tuve un día de[.....]

26mayo 4, 2014

Angel Food Cake…con Mary Poppins

  He estado ausente del blog varios meses y estaba deseando volver…no sabía como hacer una entrada muy “Kuki” hasta que Beatriz To Be Gourmet me comentó el tercer cumpleaños del blog de Mon “April´s Kitch“.  Me fui al blog a echarle un vistazo ¡Elegir una pelicula de los 50-60!…woo..me encantó la idea…    [.....]

28abril 14, 2014

Galletas con glaseado de limón

De pequeña me maravillaba leer e intentaba escribir historias de ficción. No era extraño verme en algún sofá o rincón de casa sumergida en la lectura  primero de cuentos, luego de libros de aventuras de “Los Siete Secretos” o de “Los Cinco”. El nombre impronunciable para mi entonces, de la escritora y los atardeceres cuajados[.....]

30julio 24, 2013

Parfait de cerezas con crema de mascarpone

  Hoy es un día especial en casa porque celebramos algo importante en familia. Me he levantado con una sensación tranquila, emocionada y algo dulce. Por ello he querido obsequiar a mi entorno con una receta dulce y con un puntito sorprendente. Hace unos días vi en el blog Bavette de mi buen amigo Ettore[.....]

25julio 16, 2013



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