Os traigo hoy un plato delicioso y total referente de la dieta mediterránea, de la que soy fiel defensora. En casa se come pescado cinco veces en semana. Compro siempre pescado de temporada, fresquísimo y lo preparamos de maneras muy diferentes, para aportar variedad a nuestra dieta. Tengo que deciros que este plato me impresionó[.....]
¡Hay que ver lo que dá de sí un fin de semana!…Cualquiera diria que nos hemos pasado horas en la cocina… lo cierto es que esta Judias negras de Tolosa con Piparras han tardado unas horitas en cocer, pero ha sido tan sencillo como eso, poner al fuego un par de cacerolas y echarles[.....]
Hoy me coincidían dos publicaciones en las que quería estar. Esta que veis de la Mousse de remolacha con topping de gorgonzola y la tarta de petit suisse. Y las dos quedan con esta entrada, publicadas. Con esta receta participo en el Reto de Septiembre de Cocineros de Mundo en Google+ en el[.....]
Aqui me teneis. Un nuevo lunes y yo publicando las recetas que he preparado para las comidas del fin de semana. La verdad es que se me echaba el tiempo encima y no había preparado la receta para el reto de Tia Alia de Septiembre, asi que ayer domingo me puse manos a la[.....]
Antes de decidirme a poner esta receta he investigado en internet para ver cómo prepara la gente en general la salsa de tomate frito. Creo que os he dicho en alguna ocasión que hay recetas de fondo de armario que no necesitan más que de sencillez y simplicidad. Así, sin más están exquisitas y[.....]
Hace años que veraneo en Marbella y un clásico en nuestras cenas de verano es el restaurante La Virginia. Este restaurante está situado en una urbanización en la montaña Marbellí, del mismo nombre del restaurante y que es una verdadera precisidad, con un ambiente bohemio elegante muy de la Marbella de los años[.....]
Recibí hace unos días en casa un lote de productos Maille. Todo tipo de mostazas que son habituales en casa y que sin duda van a dar a nuestra mesa ese new look más otoñal. He dicho otoñal, pero la verdad es que las mostazas Maille las utilizo durante todo el año, para aderezar[.....]
Todo un descubrimiento este Chocolate Cheesecake. El domingo al volver a casa de un viaje a Asturias mi hija me pidió que se la preparara en algún hueco de la semana. Me puse a ello y fijaos que mas que hacer el chocolate cheesecake, lo que me ha resultado más dificil ha sido hacer[.....]
La historia de este post se remonta al mes de junio de este año. Dá igual el lugar en que se produjeron los hechos, pero vamos, que para no liarnos, sucedió exactamente en el porche de mi casa. Os describo la escena: un grupo de jóvenes de entre 21 y 24 años[.....]
Me he regalado una mesa y unas sillitas. Las podeis ver en la foto. Llevaba todo el verano dándole vueltas a si me las compraba o no. Principalmente porque era un capricho y no tenía muy claro dónde ponerlas, pero ayer haciendo las fotos del Smoothie de Zanahoria, encontré el lugar ideal. Asi que[.....]
Al sur de Bretaña… La segunda parte de nuestro viaje de este verano en Francia se centra en la costa sur de Bretaña. Tras pasar por Carnac donde pudimos contemplar los asentamientos megaliticos que realmente impresionan, apenas a unos kilómetros acercándonos aún mas a la costa, llegamos al Château de Locguenolé, ubicado en el termino[.....]
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La directora de Turismo de Galicia, Nava Castro Domínguez, y varios chefs gallegos, presentaron ayer en Madrid la edición 2014 de ‘De tapas por Galicia’, cuyos detalles se podrán seguir en la web www.detapasxgalicia.com Este certamen servirá para elegir, entre otras muchas categorías, la ‘Mejor tapa’ maridada o elaborada con Estrella Galicia, y[.....]
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Comienzo con esta entrada en la revista digital Amigastronomicas en la que colaboro, con el relato de algunas escenas de mi viaje a Francia de este verano. Durante parte del mes de Agosto mi marido y yo hemos recorrido en coche, en un viaje preparado al milímetro, parte de Aquitania, Bretaña, Normandia y El[.....]
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