Lunes por la mañana y comienzo de semana. ¿Qué tal el fin de semana? Espero que fenomenal. El mío ha sido especial porque hemos estado de celebración familiar en Asturias y además de la acogida familiar es que hay que ver estos Asturianos lo estupendos que son. Lo hemos pasado más que[.....]
¿Qué tal tus vacaciones? Ya estoy de vuelta. Aterricé en Madrid hace unos días y no os voy a negar que me ha costado adaptarme a la rutina diaria. ¿Qué tal vuestras vacaciones? deseo de corazón que hayan sido fabulosas. Habrá quien ha estado en lugares remotos, otros en lugares más cercanos, en la playa.[.....]
La fotografia de esta entrada la protagoniza mi hija Marta. Fue ella la que un día del pasado mes de Mayo me llevó a un pequeño restaurante del Triball madrileño literalmente a rastras. En ese pequeño restaurante venden esta tarta para llevar a casa y Marta compró una porción. Entró en el local y[.....]
Hoy os traigo como propuesta este delicioso Smoothie de manzana , plátano y yogurt. Como sabeis los Smoothies son una opción completamente saludable para mantener una alimentación equilibrada, y yo estoy en esta línea últimamente. Estos días más calurosos apetecen bebidas refrescantes y que mejor forma que aunar en uno solo una bebida cremosa[.....]
Después de trabajar en el libro digital ” Food & Photography : 30 Top Bloggers Gastronómicos” en el que como sabeis nos hemos unido un grupo de 30 bloggers amigos, para traeros unas maravillosas propuestas gastronómicas y sus deliciosas fototgrafias, me quedé con ganas de hacer algo dulce. Me apetecia un dulce que[.....]
La primera vez que probé los scotch eggs fué en un curso para ejecutivos en Inglaterra hace un montón de tiempo. La verdad es que me encantaron aunque no era la comida mas adecuada para pasar después a una sesión de cuatro horas de workshop…pero era un curso tan divertido que siempre he asociado[.....]
Este Brownie de chocolate con leche y nueces es uno de los postres caseros que más nos gustan. Se trata de una receta versátil porque la preparo con cobertura de glaseado que sale como el glaseado de chocolate de los donuts…osea…lo más de lo más…o en ocasiones lo preparo con azúcar espolvoreado..o cubierto por[.....]
Mientras escribo esta entrada estoy disfrutándo del sabor refrescante de este Smoothie de fresas y al tiempo viendo en la televisión “El fantasma de la ópera”. No sé cuantas veces lo he podido ver, en película o directamente en el teatro…es sencillamente maravillosa. La primera vez que lo vi fue en Broadway, en Nueva York.[.....]
¿Sabeis esa frase de “sorpresas te da la vida”? pues resulta que es, para mi, completamente aplicable a la gastronomía. No se trata de aprender cosas diferentes, sino de encuentros fortuitos, productos nuevos, técnicas innovadoras, formas diferentes de enfocar recetas tradicionales…a veces pienso que el pensamiento lateral tiene mucho recorrido en la gastronomia y[.....]
Fotos y realización: Kuki Square (Cocina Prêt-á-Porter) Receta: Cocina Fácil Lo prometido es deuda y aqui teneis la mousse de fresones que preparé el miércoles. La primavera está ya en nuestras calles y va apeteciendo cambiar los sabores, las texturas, los aromas. Esto es lo que nos cuentan los amigos que ya han participado en[.....]
Al sur de Bretaña… La segunda parte de nuestro viaje de este verano en Francia se centra en la costa sur de Bretaña. Tras pasar por Carnac donde pudimos contemplar los asentamientos megaliticos que realmente impresionan, apenas a unos kilómetros acercándonos aún mas a la costa, llegamos al Château de Locguenolé, ubicado en el termino[.....]
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La directora de Turismo de Galicia, Nava Castro Domínguez, y varios chefs gallegos, presentaron ayer en Madrid la edición 2014 de ‘De tapas por Galicia’, cuyos detalles se podrán seguir en la web www.detapasxgalicia.com Este certamen servirá para elegir, entre otras muchas categorías, la ‘Mejor tapa’ maridada o elaborada con Estrella Galicia, y[.....]
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Comienzo con esta entrada en la revista digital Amigastronomicas en la que colaboro, con el relato de algunas escenas de mi viaje a Francia de este verano. Durante parte del mes de Agosto mi marido y yo hemos recorrido en coche, en un viaje preparado al milímetro, parte de Aquitania, Bretaña, Normandia y El[.....]
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