Descubrí esta ensalada de tomates cherry kumato y burrata hace muy poco, apenas un mes.
…¿y por qué tomate cherry kumato?…
lo entendereis cuando la probeis porque este tipo de tomate le dá un sabor muy personal.
Aqui os dejo la sencillísima receta. ¡que la disfruteis!
Ingredientes:
Tomates cherry kumato
1 queso burrata
Aceite de oliva
Vinagre balsámico
Miel
Orégano
Partir los tomates cherry por la mitad y trocear el queso burrata.
Servir el queso en el centro de los tomates.
Aliñarlo con la mezcla de aceite, vinagre balsámico y un poco de miel, combinándolos poco a poco hasta que estén a tu gusto.
Espolvorear con un poco de orégano.
Y ya está, lista para degustar…¡¡¡espero que os guste tanto como a nosotros!!!
Y ya que estas ojeando esta ensalada seguro que te puede interesar también
la ensalada de queso de cabra, nueces y fresas con vinagreta de cebolla,
el tartare de tomate con vinagreta de almendras
¡Ya me contarás que te parecen!
He probado el tomate cherry Kumato y tengo que decirte que me encanta.
Aromático y un sabor hasta un pelín dulce que desde hace más de 6 meses, forma parte de nuestras ensaladas e incluso me lo llevo al trabajo para comérmelo sin aliñar.
Bss,
Silvia
He probado el tomate cherry Kumato y tengo que decirte que me encanta.
Aromático y un sabor hasta un pelín dulce que desde hace más de 6 meses, forma parte de nuestras ensaladas e incluso me lo llevo al trabajo para comérmelo sin aliñar.
Bss,
Silvia
Silvia, acabas de darme las claves del sabor y mira que he dado vueltas para describirlo jajaja aromático y pelin dulce!!.
Me encanta coincidir en esto
Besos
Kuki
Hola Kuki, has compartido hoy mi comida de casi todos los días en este verano/no verano, yo suelo cambiar la variedad de cherrys y de quesos para no repetirme pero la esencia es la misma¡¡increíble!!! te recomiendo unos que no sé muy bien como se llaman más alargados y con la rama verde, se comen como pipas ¡¡una pasada!!. Bss
Luz, a ver si recuerdas el nombre y me lo dices que yo soy muy de ensaladas de tomateros. ¡haz memoria!!
Besos y gracias!
kuki
Kuki esos tomates estan de muerte y estoy contigo en que merece la pena buscar ese queso y la unión de ambas cosas debe ser una delicia.
Besos
Pues venga…ya no tienes disculpa…a probarla y me cuentas que te ha parecido!. A mi marido le ha encantado!
Besos
Kuki
No siempre encuentro estos tomates cherry, pero sí es verdad que su sabor es muy diferente. A mí me encantan.
La ensalada fantástica!
besos
Tienes razón Aisha, no son muy fáciles de encontrar. Yo, como casi todo lo que es un poco especial lo localizo en El Corte Inglés o Carrefour donde suelen tener estos tomates y la burrata.
¡Besitos!
Kuki
Qué recuerdos!!! Una receta deliciosa en la mejor de las compañías…ha sido leer el título de tu entrada y saber qué iba a leer después.
Un besito preciosa!! MJ
Muchas gracias Maria José, me encantó conoceros. No he entrado en el detalle de la cena porque era privadillo ¿no?, pero tengo recuerods estupendos de aquel dóa!!. Espero que tengamos oportunidad de vernos pronto!.
Besos
Kuki