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Cocina Pret a Porter

Ensalada de tomates cherry kumato y burrata

Ensalada de tomate kumato y Burrata portada

 

 Descubrí esta ensalada de tomates cherry kumato y burrata hace muy poco, apenas un mes.

Tuvimos una cena de bloggers en un restaurante del centro de Madrid y uno de los platos que nos sirvieron fue este.

¿Qué la hace especial? para mi sin duda la sintonía de los sabores del tomate cherry kumato (todo un descubrimiento para mi) y la delicadeza de la burrata.

Sé lo que estareis pensando ¿Por qué complicarme la vida buscándo el queso burrata? …pues porque le dá un toque excepcional …

¿y por qué tomate cherry kumato?…

lo entendereis cuando la probeis porque este tipo de tomate le dá un sabor muy personal.

Si a ello le añadimos el aliño agridulce y el toque de orégano, te aseguro que habrás conseguido una ensalada fresca y diferente.

Definitivamente la ensalada de tomates cherry kumato y burrata se queda en nuestra mesa y por supuesto la comparto en el blog, porque quiero que podais disfrutarla también.

Aqui os dejo la sencillísima receta. ¡que la disfruteis!  

 

 

Ensalada tomates cherry kumato y Burrata

 

 

Ingredientes:

Tomates cherry kumato

1 queso burrata

Aceite de oliva

Vinagre balsámico

Miel

Orégano

 

Partir los tomates cherry por la mitad y trocear el queso burrata.

Servir el queso en el centro de los tomates.

Aliñarlo con la mezcla de aceite, vinagre balsámico y un poco de miel, combinándolos poco a poco hasta que estén a tu gusto.

Espolvorear con un poco de orégano.

Y ya está, lista para degustar…¡¡¡espero que os guste tanto como a nosotros!!!

Y ya que estas ojeando esta ensalada seguro que te puede interesar también

la ensalada de queso de cabra, nueces y fresas con vinagreta de cebolla,

la ensalada Caprese o

el tartare de tomate con vinagreta de almendras 

¡Ya me contarás que te parecen!

Ensalada de tomates cherry kumato y burrata

Ensalada de tomate kumato y Burrata portada

 

 Descubrí esta ensalada de tomates cherry kumato y burrata hace muy poco, apenas un mes.

Tuvimos una cena de bloggers en un restaurante del centro de Madrid y uno de los platos que nos sirvieron fue este.

¿Qué la hace especial? para mi sin duda la sintonía de los sabores del tomate cherry kumato (todo un descubrimiento para mi) y la delicadeza de la burrata.

Sé lo que estareis pensando ¿Por qué complicarme la vida buscándo el queso burrata? …pues porque le dá un toque excepcional …

¿y por qué tomate cherry kumato?…

lo entendereis cuando la probeis porque este tipo de tomate le dá un sabor muy personal.

Si a ello le añadimos el aliño agridulce y el toque de orégano, te aseguro que habrás conseguido una ensalada fresca y diferente.

Definitivamente la ensalada de tomates cherry kumato y burrata se queda en nuestra mesa y por supuesto la comparto en el blog, porque quiero que podais disfrutarla también.

Aqui os dejo la sencillísima receta. ¡que la disfruteis!  

 

 

Ensalada tomates cherry kumato y Burrata

 

 

Ingredientes:

Tomates cherry kumato

1 queso burrata

Aceite de oliva

Vinagre balsámico

Miel

Orégano

 

Partir los tomates cherry por la mitad y trocear el queso burrata.

Servir el queso en el centro de los tomates.

Aliñarlo con la mezcla de aceite, vinagre balsámico y un poco de miel, combinándolos poco a poco hasta que estén a tu gusto.

Espolvorear con un poco de orégano.

Y ya está, lista para degustar…¡¡¡espero que os guste tanto como a nosotros!!!

Y ya que estas ojeando esta ensalada seguro que te puede interesar también

la ensalada de queso de cabra, nueces y fresas con vinagreta de cebolla,

la ensalada Caprese o

el tartare de tomate con vinagreta de almendras 

¡Ya me contarás que te parecen!




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11 Comentarios

  1. Amigas - julio 7, 2014, 9:54 pm -

    He probado el tomate cherry Kumato y tengo que decirte que me encanta.
    Aromático y un sabor hasta un pelín dulce que desde hace más de 6 meses, forma parte de nuestras ensaladas e incluso me lo llevo al trabajo para comérmelo sin aliñar.

    Bss,
    Silvia

    Responder a este comentario
  2. Amigas - julio 7, 2014, 9:54 pm -

    He probado el tomate cherry Kumato y tengo que decirte que me encanta.
    Aromático y un sabor hasta un pelín dulce que desde hace más de 6 meses, forma parte de nuestras ensaladas e incluso me lo llevo al trabajo para comérmelo sin aliñar.

    Bss,
    Silvia

    Responder a este comentario
    • KukiSquare - julio 7, 2014, 10:45 pm -

      Silvia, acabas de darme las claves del sabor y mira que he dado vueltas para describirlo jajaja aromático y pelin dulce!!.

      Me encanta coincidir en esto

      Besos

      Kuki

      Responder a este comentario
  3. M Luz - julio 8, 2014, 8:42 am -

    Hola Kuki, has compartido hoy mi comida de casi todos los días en este verano/no verano, yo suelo cambiar la variedad de cherrys y de quesos para no repetirme pero la esencia es la misma¡¡increíble!!! te recomiendo unos que no sé muy bien como se llaman más alargados y con la rama verde, se comen como pipas ¡¡una pasada!!. Bss

    Responder a este comentario
    • KukiSquare - julio 8, 2014, 1:19 pm -

      Luz, a ver si recuerdas el nombre y me lo dices que yo soy muy de ensaladas de tomateros. ¡haz memoria!!

      Besos y gracias!

      kuki

      Responder a este comentario
  4. unpadrecocinillas - julio 8, 2014, 8:43 am -

    Kuki esos tomates estan de muerte y estoy contigo en que merece la pena buscar ese queso y la unión de ambas cosas debe ser una delicia.
    Besos

    Responder a este comentario
    • KukiSquare - julio 8, 2014, 1:18 pm -

      Pues venga…ya no tienes disculpa…a probarla y me cuentas que te ha parecido!. A mi marido le ha encantado!

      Besos

      Kuki

      Responder a este comentario
  5. Aisha - julio 8, 2014, 9:57 am -

    No siempre encuentro estos tomates cherry, pero sí es verdad que su sabor es muy diferente. A mí me encantan.
    La ensalada fantástica!
    besos

    Responder a este comentario
    • KukiSquare - julio 8, 2014, 1:17 pm -

      Tienes razón Aisha, no son muy fáciles de encontrar. Yo, como casi todo lo que es un poco especial lo localizo en El Corte Inglés o Carrefour donde suelen tener estos tomates y la burrata.

      ¡Besitos!

      Kuki

      Responder a este comentario
  6. Maria José - julio 9, 2014, 11:54 pm -

    Qué recuerdos!!! Una receta deliciosa en la mejor de las compañías…ha sido leer el título de tu entrada y saber qué iba a leer después.
    Un besito preciosa!! MJ

    Responder a este comentario
    • KukiSquare - julio 15, 2014, 9:54 am -

      Muchas gracias Maria José, me encantó conoceros. No he entrado en el detalle de la cena porque era privadillo ¿no?, pero tengo recuerods estupendos de aquel dóa!!. Espero que tengamos oportunidad de vernos pronto!.

      Besos

      Kuki

      Responder a este comentario

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