Hace unos cuantos años mi padre y mi hermano fueron a un congreso en París, de su especialidad.
Después de varios días, a su vuelta a Madrid mi padre volvía encantado con una ensalada que había probado en un restaurante.
Por aquellas fechas aún vivíamos todos los hermanos en casa y recuerdo perfectamente cómo nos describía la ensalada.
No nos pareció nada complicada y como le había gustado tanto, mi madre se la preparó al día siguiente para comer.
En esa época comíamos todos juntos a diario, sentados a la mesa, sin prisa, pero sin pausa. Hoy por ejemplo en mi casa , a diario, es raro que podamos comer los cuatro juntos entre horarios de trabajo, universidad, etc
Dado el número de hermanos a la mesa y que cada uno tenía sus gustos y sus preferencias era rara una opinión unánime respecto a cualquier plato.
Sin embargo, el día en que probamos ésta ensalada la opinión sí fue unánime y nos encantó a todos. De hecho alguno comentó “ humm está buenísima, ¡maravillosa!”.
Mi madre con el claro sentido práctico que le caracteriza, por aquello de simplificar mensajes consideró que debíamos ponerle un nombre.
Hubo votación popular en la misma mesa y siguiendo la exclamación de mi hermano buscamos variantes más marketinianas y quedó bautizada como “ENSALADA WONDERFUL”
Ayer, domingo, la tomamos en casa y le hice estas fotos a pesar de que estoy con un constipado importante…pero mereció la pena…la ensalada y las fotos
RECETA
Repollo crudo
Trucha ahumada
Huevo duro
Langostinos cocidos
Huevo hilado
Mahonesa Hellmans ( la receta original es con una salsa americana ácida, pero con esta mahonesa está riquísima)
Cortas el repollo en juliana, en trozos no muy pequeños. Añades la trucha y los langostinos en trozos no demasiado pequeños.
Corta cada huevo en cuartos y lo añades. Mezclas también huevo hilado
La mahonesa la mezclas bien JUSTO ANTES DE SERVIR y decoras con más huevo hilado…
Aunque ya ha llegado el frío, esta ensalada es el entrante ideal para una comida o cena especial y elegante. ¿ Qué te parece?
Me parece PERFECTA!! Me encantan tus recetas y tu recién estrenado blog!! Enhorabuena, estoy segura que este será el comienzo de una larga lista de éxitos!
Muchas gracias Lydia..procuro poner cosas muy de casa con un toquecito sofisticado. Espero estar consiguiéndolo. ¡Encantada de verte por aquí!
RIQUISIMA!!!! Doy fe, aunque yo en casa la preparo con lechuga iceberg cortada muy finita. !!! Para los niños es mas fácil !!
Pues si, en casa también la hago con variantes según las peticiones…muy rica también con la lechuga…
Muy buena idea lo del huevo hilado!!! Contraste de sabores!!!
Sabes que me gusta mucho el contraste dulce salado..y en concreto el huevo hilado, en recetas un poco sofisticadas a la par que sencillas
le dá ese toquecito glamuroso…que tanto nos gusta a la chicas Square.
Me encanta. Aparte de gustarme todo lo salado, como algún plato lleve mahonesa ya me vuelvo loca. Soy así de simple. Me parece buenísima la combinación de ingredientes. Enhorabuena con vuestra ensalada Wonderful. Un beso
Cósima, yo soy capaz de peregrinar dónde sea por un bote de mahonesa helmans..es mi preferida!!
Me ha encantado la ensalada no dudes que en breve la haré. Siempre tengo alguna cena y tu blog me va a sacar de algun apuro.
Tu entusiasmo es contagioso, te animo a que sigas.
¡¡Gracias Marta!!! ¡Que alegría verte por aquí! Ya sabes que comparto entusiasmo con tu hermana Susana y que le dedicamos tiempo y esfuerzo a todo lo que hacemos. Precisamente ahora acabo de cenar la ensalada, pero esta vez hecha con un mix de lechugas. Es que está deliciosa. besote
Me encanta esta ensalada, la haré seguro, estos franceses son unos linces con las ensaladas, me gusta tu blog, bsss
Verás como te gusta, así o con mezcla de lechugas. ¡deliciosa! ..¡Gracias!
pintón! la probaré
Bienvendida Vicky…aqui me tienes con un nuevo hobby…me encanta verte por aquí! besos