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Cocina Pret a Porter

Evento de la Revista Digital Amigastronómicas en Tarragona

 

 

 

Durante este pasado fin de semana acudí invitada a Tarragona al evento #viajeaTarraco  por Silvia Franconetti, Directora de la Revista Digital de Gastronomia “Amigastronómicas” , en la que colaboro desde el mes de Abril.

 

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Silvia, una muy querida amiga, entrañable, profesional y cariñosa donde las haya, nos había preparado este evento de la revista digital Amigastronomicas en Tarragona,  - para un grupo exclusivo (en sus propias palabras) de colaboradores y bloggers invitados, un apretado programa interesantísimo con una mezcla cultural y de inmersión en algunos aspectos de la vinculación de Tarragona con la cultura y la vida de la Roma Clásica.

La cita comenzó a las 11,30 de la mañana en el precioso marco del Campo de Marte de la ciudad de Tarragona, donde Patricia Antón , Concejala de Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Tarragona, la propia Silvia Franconetti , Manel Granell y otros miembros de Tarraco Viva y Laura Batet de Tarragona Convention Bureau nos dieron la bienvenida.

 

Tarragona1

 

A todos ellos quiero dar las gracias por su cariñosa acogida y por la organización de una jornada tan completa e intensa en actos y contenido como la que vivimos.

No se si habeis estado en alguna reunión de bloggers, pero siempre hay un lado emotivo. Muchos nos conocemos ya en persona, pero en ocasiones como esta, todos nos conociamos de manera virtual, por nuestro trabajo conjunto en la Revista “Amigastronómicas” o las proximidad a Silvia, pero para muchos fue la ocasión de “desvirtualizarnos”.

Todos y cada uno fueron para mi una sorpresa personal. Superaron mis espectativas que ya eran altas y la verdad es que disfruté de lo lindo y me quedé con ganas de más.

Tras los saludos iniciales de los anfitriones, iniciamos un recorrido por el recinto donde tuvimos ocasión de conocer más de cerca algunos aspectos de la gastronomia de la Roma Clásica como los panes de elaboración artesanal que se venden en el recinto, realizados siguiendo técnicas ancestrales.

Tarragona panes

 

En estos panes las distintas harinas, la masa madre, los frutos rojos o secos integrados en la masa, retrotraen a los sabores clásicos.

De allí pasamos a una actividad que me encantó: FAST-FOOD A LA ROMANA: haz tu tapa. En un ejercicio de imaginación preparamos unas tapas deliciosas de pasta de garbanzo, anchoas,huevo duro, semillas de mostaza molidas, miel, aceite de oliva., que preparamos en un almirez especial cuyo origen se remonta a la Roma antigua y que habian fabricado especialmente para Tarraco Viva,  y otra de queso fresco, apio, nueces, miel…que estaba tan buena que ayer la preparé en “mis dominios”. El taller degustación era una recreación realizada por DOMUS APICIUS para Tarraco Viva.

Mientras nos tomábamos, a continuación un mulsum, vino réplica de los de la antigua Roma que a mi me recordaba a la sidra, podíamos oir el espectáculo de la Pompa Gladitora anunciando los juegos, recreación histórica Istituto Ars Domicandi (Italia).

Como no parábamos de hablar y preguntar por todo lo que veiamos se nos echó encima la hora de comer y nos desplazamos callejeando por la ciudad antigua hasta el Restaurante “El Llagut”, donde, en la terraza en el marco de la preciosa plaza, pudimos disfrutar de la comida de amigos que todos esperábamos, regada con los deliciosos vinos Cosmic. y la cerveza Artesanal Rosita

Allí, y enmarcado también en la tradición Romana y las Jornadas Gastronómicas de Tarraco Taula El Llagut, el Chef Ramon Martí, nos sirvió un menú degustación de sabores clásicos y combinaciones sorprendentes a la vista y al paladar. Os dejo aquí el Menú y las fotos de algunos de los platos.

 

Men_El_LLagut_1

Tras la comida el grupo acudió al Anfiteatro Romano para asistir a la representación histórica realizada por Istituto Ars Dimicandi, de los Juegos en honor de Augusto (Ludus Magnus Augusti).

Quiero desde aqui dar gracias a las empresas  que nos obsequiaron con detalles como el aceite Trajano, Borges y sus vinagretas y aceites, Avellanas de Avellanera Infrusec, el Vermoutht rojo Yzaguirre, la Cerveza Rosita y los carquiñolis de Ferrer.

 

Y hasta aqui la reseña de la jornada, un día especial en cuya planificación y realización Silvia Franconetti había puesto toda su ilusión y cariño…y tengo que decir que fué un éxito en todos los sentidos, porque Tarragona (no la conocía) me ha llegado al corazón y me ha encantado como ciudad y por su gente. Creo que este Festival de ROMA EN TARRAGONA (del 5 al 25 de Mayo) es una ocasión magnífica para disfrutar de una ciudad bellísima y un espectáculo único

Os dejo aqui la foto de La Carmeta y las galletas que una amiga de Silvia había preparado para el evento:

Carmeta 1

Y ahora  aqui  teneis el collage que le tomo prestado a mi amiga Cósima Piovasco, de su blog “las cosas de Cósima”, porque es la reina de los collage y no hay en España quien haga mejor que ella un collage de un evento.

Equipo de Amigastronómicas: Silvia Franconetti Eva Ballarín  Gemma Biosca Javier Ferrero Luis Diaz Feria Maria Cuadrado (Kuki Square) Rose-Michelle Bensadon 

Bloggers invitados: A la Carte Menus Angels Cuina Baco y Boca Divinos Sabores Las Cosas de Cósima Revelando mis fuentes

 

#ViajeaTarraco - participantes

 

De izquierda a derecha y de arriba a abajo, Luisa (Baco y Boca); Eva (Eva Ballarín); Angels (Angels Cuina); Antonio (A la carte menús); Rosa Mari (A la carte menús); Esther (Revelando mis fuentes); Luis (Lanzarote 3); María (Cocina Prêt-á-Porter); Gema (Divinos Sabores); Javier (Amigastronómicas); Rose Michelle (A la bonne Franquette); Cósima (Las cosas de Cósima) y Gemma (Food and Cakes by GB). Y, enmarcada por todos, nuestra anfitriona y “lideresa” Silvia (Amigastronómicas).

Evento de la Revista Digital Amigastronómicas en Tarragona

 

 

 

Durante este pasado fin de semana acudí invitada a Tarragona al evento #viajeaTarraco  por Silvia Franconetti, Directora de la Revista Digital de Gastronomia “Amigastronómicas” , en la que colaboro desde el mes de Abril.

 

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Silvia, una muy querida amiga, entrañable, profesional y cariñosa donde las haya, nos había preparado este evento de la revista digital Amigastronomicas en Tarragona,  - para un grupo exclusivo (en sus propias palabras) de colaboradores y bloggers invitados, un apretado programa interesantísimo con una mezcla cultural y de inmersión en algunos aspectos de la vinculación de Tarragona con la cultura y la vida de la Roma Clásica.

La cita comenzó a las 11,30 de la mañana en el precioso marco del Campo de Marte de la ciudad de Tarragona, donde Patricia Antón , Concejala de Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Tarragona, la propia Silvia Franconetti , Manel Granell y otros miembros de Tarraco Viva y Laura Batet de Tarragona Convention Bureau nos dieron la bienvenida.

 

Tarragona1

 

A todos ellos quiero dar las gracias por su cariñosa acogida y por la organización de una jornada tan completa e intensa en actos y contenido como la que vivimos.

No se si habeis estado en alguna reunión de bloggers, pero siempre hay un lado emotivo. Muchos nos conocemos ya en persona, pero en ocasiones como esta, todos nos conociamos de manera virtual, por nuestro trabajo conjunto en la Revista “Amigastronómicas” o las proximidad a Silvia, pero para muchos fue la ocasión de “desvirtualizarnos”.

Todos y cada uno fueron para mi una sorpresa personal. Superaron mis espectativas que ya eran altas y la verdad es que disfruté de lo lindo y me quedé con ganas de más.

Tras los saludos iniciales de los anfitriones, iniciamos un recorrido por el recinto donde tuvimos ocasión de conocer más de cerca algunos aspectos de la gastronomia de la Roma Clásica como los panes de elaboración artesanal que se venden en el recinto, realizados siguiendo técnicas ancestrales.

Tarragona panes

 

En estos panes las distintas harinas, la masa madre, los frutos rojos o secos integrados en la masa, retrotraen a los sabores clásicos.

De allí pasamos a una actividad que me encantó: FAST-FOOD A LA ROMANA: haz tu tapa. En un ejercicio de imaginación preparamos unas tapas deliciosas de pasta de garbanzo, anchoas,huevo duro, semillas de mostaza molidas, miel, aceite de oliva., que preparamos en un almirez especial cuyo origen se remonta a la Roma antigua y que habian fabricado especialmente para Tarraco Viva,  y otra de queso fresco, apio, nueces, miel…que estaba tan buena que ayer la preparé en “mis dominios”. El taller degustación era una recreación realizada por DOMUS APICIUS para Tarraco Viva.

Mientras nos tomábamos, a continuación un mulsum, vino réplica de los de la antigua Roma que a mi me recordaba a la sidra, podíamos oir el espectáculo de la Pompa Gladitora anunciando los juegos, recreación histórica Istituto Ars Domicandi (Italia).

Como no parábamos de hablar y preguntar por todo lo que veiamos se nos echó encima la hora de comer y nos desplazamos callejeando por la ciudad antigua hasta el Restaurante “El Llagut”, donde, en la terraza en el marco de la preciosa plaza, pudimos disfrutar de la comida de amigos que todos esperábamos, regada con los deliciosos vinos Cosmic. y la cerveza Artesanal Rosita

Allí, y enmarcado también en la tradición Romana y las Jornadas Gastronómicas de Tarraco Taula El Llagut, el Chef Ramon Martí, nos sirvió un menú degustación de sabores clásicos y combinaciones sorprendentes a la vista y al paladar. Os dejo aquí el Menú y las fotos de algunos de los platos.

 

Men_El_LLagut_1

Tras la comida el grupo acudió al Anfiteatro Romano para asistir a la representación histórica realizada por Istituto Ars Dimicandi, de los Juegos en honor de Augusto (Ludus Magnus Augusti).

Quiero desde aqui dar gracias a las empresas  que nos obsequiaron con detalles como el aceite Trajano, Borges y sus vinagretas y aceites, Avellanas de Avellanera Infrusec, el Vermoutht rojo Yzaguirre, la Cerveza Rosita y los carquiñolis de Ferrer.

 

Y hasta aqui la reseña de la jornada, un día especial en cuya planificación y realización Silvia Franconetti había puesto toda su ilusión y cariño…y tengo que decir que fué un éxito en todos los sentidos, porque Tarragona (no la conocía) me ha llegado al corazón y me ha encantado como ciudad y por su gente. Creo que este Festival de ROMA EN TARRAGONA (del 5 al 25 de Mayo) es una ocasión magnífica para disfrutar de una ciudad bellísima y un espectáculo único

Os dejo aqui la foto de La Carmeta y las galletas que una amiga de Silvia había preparado para el evento:

Carmeta 1

Y ahora  aqui  teneis el collage que le tomo prestado a mi amiga Cósima Piovasco, de su blog “las cosas de Cósima”, porque es la reina de los collage y no hay en España quien haga mejor que ella un collage de un evento.

Equipo de Amigastronómicas: Silvia Franconetti Eva Ballarín  Gemma Biosca Javier Ferrero Luis Diaz Feria Maria Cuadrado (Kuki Square) Rose-Michelle Bensadon 

Bloggers invitados: A la Carte Menus Angels Cuina Baco y Boca Divinos Sabores Las Cosas de Cósima Revelando mis fuentes

 

#ViajeaTarraco - participantes

 

De izquierda a derecha y de arriba a abajo, Luisa (Baco y Boca); Eva (Eva Ballarín); Angels (Angels Cuina); Antonio (A la carte menús); Rosa Mari (A la carte menús); Esther (Revelando mis fuentes); Luis (Lanzarote 3); María (Cocina Prêt-á-Porter); Gema (Divinos Sabores); Javier (Amigastronómicas); Rose Michelle (A la bonne Franquette); Cósima (Las cosas de Cósima) y Gemma (Food and Cakes by GB). Y, enmarcada por todos, nuestra anfitriona y “lideresa” Silvia (Amigastronómicas).




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25 Comentarios

  1. angels puntas - mayo 19, 2014, 11:36 pm -

    magnífico post! magníficas las fotos!..ya lo intuía y me quedó claro: magnífica Sílvia (#grandeSilvia)! …y “valga la redundancia” MAGNÍFICA compañía!!

    Responder a este comentario
    • KukiSquare - mayo 20, 2014, 11:51 am -

      Angels me encantó conocerte!. el collage de las fotos de todos lo hizo Cósima. Verdad que está chulo?. Espero verte pronto, pero por aqui nos vemos virtualmente!

      Besos

      Kuki

      Responder a este comentario
  2. Gema Santiago - mayo 20, 2014, 7:59 am -

    Kuki me ha encantado tu reseña. Que bien nos pasamos y que.poco tiempo para seguir conociéndonos. Tarragona cada dia me resulta más bonita.

    Responder a este comentario
    • KukiSquare - mayo 20, 2014, 11:50 am -

      Gema, hay que convocar algo pronto porque supo a poco ¿Verdad? y ya sabes si vienes a Madrid ¡Avísame!!!

      Besos

      Kuki

      Responder a este comentario
  3. bacoyboca - mayo 20, 2014, 9:31 am -

    Genial resumen!. Que bien lo pasamos!!

    Responder a este comentario
  4. mon - mayo 20, 2014, 9:39 am -

    Kuki que bien lo pasasteis!!! Espero te enamoraras de Tarragona que es una ciudad bella… ! Un beso guapa!

    Responder a este comentario
  5. Virginia - mayo 20, 2014, 5:03 pm -

    Que bien lo pasasteis Kuki,se ve¡¡¡ Es que Tarragona y Silvia son un tamdem de lujo. Y eso si,estáis guapísimas todas, que fotos¡¡¡

    Que bonitas son estas reuniones de bloggers, verdad¡¡¡. Bss preciosa.

    Virginia “Sweet & Sour”

    Responder a este comentario
    • KukiSquare - mayo 20, 2014, 5:27 pm -

      Se nota que lo pasamos genial ¿verdad?, además estos eventos de Silvia los conoces. Me encanta acudir a estas reuniones porque hay mucha sintonia entre l@s que compartimos esta afición!.

      Besos y a ver si te vemos pronto también a ti!!

      Kuki

      Responder a este comentario
  6. Caty - mayo 20, 2014, 7:25 pm -

    Qué grupo tan guaaapoo!!! qué bien lo pasasteis, eh! me gusta cómo relatas el evento, os he visto a todos muy contentos.
    Un beso

    Responder a este comentario
  7. Michelle de À la bonne franquette - mayo 20, 2014, 7:28 pm -

    Gente estupenda en un marco excepcional! Quién da más? Un beso!

    Responder a este comentario
  8. Eva Ballarin - mayo 20, 2014, 10:17 pm -

    Olé post!
    Un abrazo amiga, gracias por disfrutar de esta jornada… una de muchas más que vendrán!
    e.

    Responder a este comentario
    • KukiSquare - mayo 20, 2014, 11:20 pm -

      Muchas gracias Eva! Disfruté de lo lindo con vosotros. Me encantó conocerte y bienvenida al blog!!!. Desde luego ya estoy pensando en la próxima ¡Que pena que esteis lejos!.

      Besos

      Kuki

      Responder a este comentario
  9. LaCocinadeLasCasinas - mayo 20, 2014, 10:23 pm -

    Estupendo post Kuki, me extraña que no te hayas vestido de romana, jajja, bsss

    Responder a este comentario
  10. Amigas - mayo 21, 2014, 1:49 am -

    Fue un lujazo que pudieras venir en esta ocasión. Me encantó que disfrutaras mucho de mi ciudad, tan preciosa y tan costumizada en Tarraco Viva que es una pasada de organización.

    Hay que repetir el viaje para que puedas saborear con más detenimiento todo lo que Tarragona puede ofrecerte.

    Muchas gracias por las menciones y por tus cariñosas palabras que siempre no faltan.

    Un abrazo,
    Silvia

    Responder a este comentario
    • KukiSquare - mayo 21, 2014, 10:41 am -

      El lujazo fué estar y formar parte de ese grupo, Silvia. Mil gracias por contar conmigo!!! y ser mi amiga!

      Besos

      Kuki

      Responder a este comentario
  11. Gema - julio 8, 2014, 11:05 am -

    Que buenos recuerdos!! desde aquel día no dejo de visitar Tarragona casi cada fin de semana. Un placer conocerte!!

    Responder a este comentario
  12. KukiSquare - mayo 20, 2014, 11:20 pm -

    Gracias Chicos!

    Besos

    KUki

    Responder a este comentario

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