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Cocina Pret a Porter

Magdalenas glaseadas

magdalenas 1_1

Receta

Ingredientes:

La piel o la ralladura de limón

250gr de azúcar

4 huevos

250ml de aceite de girasol
120ml de leche
350 gr de harina de repostería
1 sobre de levadura en polvo
magdalenas 3
¿Cómo se hacen?
Precalentar el horno a 240ºC
Trituramos el azúcar con la piel del limón. Añadimos los huevos, el aceite, la leche y batimos durante unos min. A continuación incorporamos el harina con la levadura tamizada hasta que nos quede una masa brillante. Echar en las capsulas de magdalena y dejar reposar 15min.
Cuando vayamos a meter las magdalenas lo bajamos a 200ºC echamos azúcar por encima de las magdalenas y cocemos durante 12 minutos  hasta comprobar que están doradas. Una vez frías cubrimos por encima con el glaseado.
Glaseado de Limón:
El zumo de un limón
150gr de azúcar glas
Cantidad necesaria de agua
Mezclamos todos los ingredientes hasta conseguir el glaseado deseado y decoramos las magdalenas .

 Magdalenas glaseadas 2

 

 

Y…tatachan …unas magdalenas divertidas…y el adorno …pues deja volar tu creatividad.

Magdalenas glaseadas

magdalenas 1_1

Receta

Ingredientes:

La piel o la ralladura de limón

250gr de azúcar

4 huevos

250ml de aceite de girasol
120ml de leche
350 gr de harina de repostería
1 sobre de levadura en polvo
magdalenas 3
¿Cómo se hacen?
Precalentar el horno a 240ºC
Trituramos el azúcar con la piel del limón. Añadimos los huevos, el aceite, la leche y batimos durante unos min. A continuación incorporamos el harina con la levadura tamizada hasta que nos quede una masa brillante. Echar en las capsulas de magdalena y dejar reposar 15min.
Cuando vayamos a meter las magdalenas lo bajamos a 200ºC echamos azúcar por encima de las magdalenas y cocemos durante 12 minutos  hasta comprobar que están doradas. Una vez frías cubrimos por encima con el glaseado.
Glaseado de Limón:
El zumo de un limón
150gr de azúcar glas
Cantidad necesaria de agua
Mezclamos todos los ingredientes hasta conseguir el glaseado deseado y decoramos las magdalenas .

 Magdalenas glaseadas 2

 

 

Y…tatachan …unas magdalenas divertidas…y el adorno …pues deja volar tu creatividad.




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10 Comentarios

  1. Verena - octubre 17, 2012, 11:42 pm -

    Hola, me encanta esta receta ya que tengo mi propio negocio en casa …. FELICIDADES!!!!

    Gracias y Bendiciones .

    Responder a este comentario
  2. Ettore Cioccia - mayo 2, 2013, 1:08 pm -

    Uyyyy que cosa más monaaaaaa!!!! y que colorido y que foto y que todo!!!1 muy chulas, un beso
    Ettore

    Responder a este comentario
    • KukiSquare - mayo 2, 2013, 5:00 pm -

      Jajaja Ettore, están ricas, ricas de verdad. ¡Una receta de las de toda la vida!!. Besos. Me encanta verte por aquí.

      Responder a este comentario
  3. AMIGASTRONOMICAS - mayo 2, 2013, 8:57 pm -

    Me chiflan las madalenas. El glaseado si es fino lo paso pero el buttercream va a ser que no.
    Me gusta también el fondant aunque como el buttercream es una bomba en todos los sentidos.
    Ideal para merendar y para solucionar un ataque goloso.

    Bss de magdalena!
    Silvia

    Responder a este comentario
  4. la cocina de las casinas - mayo 2, 2013, 11:51 pm -

    Kuki, me encantan tus magdalenas, con glaseado!!! por fin!!! y no esa masa grasienta que se llama no sé como ,o sí lo sé, pero no quiero ni acordarme, jajaj, exquisitas. Es el glaseado de la “Madre Bernarda” de Canal Cocina, suiza/austriaca con uu precioso habla argentina que siempre me apasionó!! enhorabuena y olé!!!! bsss

    Responder a este comentario
    • KukiSquare - mayo 3, 2013, 11:37 am -

      Marga, la verdad es que estas magdalenas tradicionales ya solo con azúcar sabes que estan de muerte..el glaseado es una licencia..golosa..y coincido contigo en que de otrso potingues grasientos prefiero no acordarme…No sabía lo de Madre Bernarda, asi que ¡gracias por la info! voy a Canal Cocina a verla ya! besos! y buen fin de semana!

      Responder a este comentario
  5. Ana - mayo 3, 2013, 12:25 am -

    Muy buenas noches Kuki!!
    Me encantan tus magdalenas glaseadas.Que buena pinta tienen!! Que colores en las fotografías más bonitos!! Estas las puedo hacer,que fáciles y que rápido todo.Me gusta, me gusta!!:D
    Un besote guapa,ana

    Responder a este comentario
    • KukiSquare - mayo 3, 2013, 11:33 am -

      Hola Ana! estas son de las de toda la vida..nada de muffins o de rollos parecidos ¡Magdalenas de la abuela! a ver que´le parecen a Asier!. Besos

      Responder a este comentario

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