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Cocina Pret a Porter

Palmeritas glaseadas express

 

 

palmeras glasedas

 

 

Una para ti, dos para mi.
Una para ti, dos para mi.

Vé con ojo porque esto ¡va a pasar seguro ¡ y es que estas palmeritas son irresistibles,Si, ya sé que los puristas dirán que tú misma tienes que preparar la masa de hojaldre. Por eso las he llamado como lo que realmente son : Palmeritas express. Las haces en un momento y a la mesa.
Sólo tienes que comprar 1 plancha de hojaldre para dulce de la marca que más te guste, pero preferiblemente cuadrado, para aprovecharlo al máximo.

Extendida sobre papel vegetal de horno (o sobre el propio papel vegetal en el que viene envuelta la masa) espolvoreas bien de azúcar normal.

A continuación vas doblando desde cada lado hacia el centro los bordes de la masa (un ancho de unos 2 dedos). primero un lado hacia el centro y luego el lado contrario también hacia el centro. Doblando, doblando tienen que llegar a encontrarse en el centro de la masa.

Verás que te queda la masa doblada sobre si misma con el largo de la placa de hojaldre. Vuelves a espolvorear bien de azúcar por los dos lados de la masa.

A continuación vas cortando a lo ancho ya las palmeritas de aproximadamente 1-1,5cms de grosor.

Manéjalas con cuidados y las vas poniendo en la bandeja del horno sobre papel vegetal.

Deja un poco de espacio porque aumentan ligeramente su tamaño…y a al horno a 180º unos 10min. (dependiendo del horno).

¡Vigilalas no se doren demasiado! .

Pásalas a una fuente, dejándolas enfriar unos minutos y báñalas con el glaseado de limón: mezcla por cada cucharada de azúcar glas 1 cucharada de  zumo de limón  y unas gotas de  agua. Añade el liquido poco a poco  porque tiene que quedarte una glasa espesa .  A continuación  cubre las palmeras una a una.

Bye, bye palmeritas…desaparecen por arte de magia…

Palmeritas glaseadas express

 

 

palmeras glasedas

 

 

Una para ti, dos para mi.
Una para ti, dos para mi.

Vé con ojo porque esto ¡va a pasar seguro ¡ y es que estas palmeritas son irresistibles,Si, ya sé que los puristas dirán que tú misma tienes que preparar la masa de hojaldre. Por eso las he llamado como lo que realmente son : Palmeritas express. Las haces en un momento y a la mesa.
Sólo tienes que comprar 1 plancha de hojaldre para dulce de la marca que más te guste, pero preferiblemente cuadrado, para aprovecharlo al máximo.

Extendida sobre papel vegetal de horno (o sobre el propio papel vegetal en el que viene envuelta la masa) espolvoreas bien de azúcar normal.

A continuación vas doblando desde cada lado hacia el centro los bordes de la masa (un ancho de unos 2 dedos). primero un lado hacia el centro y luego el lado contrario también hacia el centro. Doblando, doblando tienen que llegar a encontrarse en el centro de la masa.

Verás que te queda la masa doblada sobre si misma con el largo de la placa de hojaldre. Vuelves a espolvorear bien de azúcar por los dos lados de la masa.

A continuación vas cortando a lo ancho ya las palmeritas de aproximadamente 1-1,5cms de grosor.

Manéjalas con cuidados y las vas poniendo en la bandeja del horno sobre papel vegetal.

Deja un poco de espacio porque aumentan ligeramente su tamaño…y a al horno a 180º unos 10min. (dependiendo del horno).

¡Vigilalas no se doren demasiado! .

Pásalas a una fuente, dejándolas enfriar unos minutos y báñalas con el glaseado de limón: mezcla por cada cucharada de azúcar glas 1 cucharada de  zumo de limón  y unas gotas de  agua. Añade el liquido poco a poco  porque tiene que quedarte una glasa espesa .  A continuación  cubre las palmeras una a una.

Bye, bye palmeritas…desaparecen por arte de magia…




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10 Comentarios

  1. Merlin - octubre 19, 2012, 9:00 pm -

    Faciles y riquisimas. Seguire probando las recetas y como todas sean tan conseguidas como esta aqui tienes un seguro seguidor. Las fotos las haces tu?

    Responder a este comentario
    • KukiSquare - octubre 19, 2012, 9:04 pm -

      Hola Merlin, mil gracias por tu comentario. La verdad es que estas palmeritas son fáciles y quedan riquísimas. Espero que te gusten las demás recetas. ¡Anímate a probarlas!. Si, todas las fotos que ves en el blog las hago yo, salvo aquellas que expresamente indique otra cosa. ¡Saludos!.

      Responder a este comentario
  2. Beatriz Mandarinas - mayo 6, 2013, 4:23 pm -

    Madre mía kuki! aquí me tienes al otro lado de la pantalla con la baba colgando. Lo que no me gusta es eso de “una para tí y dos para mí” nonono, hay que compartir.

    Besos guapa! las preparo en casa

    Responder a este comentario
  3. Manu CatMan - mayo 6, 2013, 4:31 pm -

    Dame porfa porfa las cantidades para el glaseado ; -) entiendo que es con azucar glas no?

    Responder a este comentario
    • KukiSquare - mayo 6, 2013, 11:10 pm -

      Manu, voy a ponerlo en la receta. ¡Gracias por pedirmelo! no me había dado cuenta de que no lo había puesto. Besos!

      Responder a este comentario
  4. Rosa Maria Figuerola - mayo 6, 2013, 4:36 pm -

    Buenísimas solas, imaginate con el glaseado de limon. Este glaseado me gusta y no es tan calorico como el lemon curd

    Responder a este comentario
  5. la cocina de las casinas - mayo 6, 2013, 6:49 pm -

    y tres para mí, qué ricas por favor!!! me encantan Kuki, bsss

    Responder a este comentario

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