Cocina Pret a Porter

Tiramisú

A estas alturas del blog aún no os he hablado de mi coche. Bueno más bien de la relación que mantengo con mis coches. Me explico.

Mi coche ha sido siempre mi oficina móvil, porque desde que me subía en él iba despachando con la oficina, con clientes, gestionando lo que hubiese que gestionar vía manos libres. Atendía las llamadas de mis hijas, de mi marido, de amigas y amigos, de mis hermanos, de mis padres. Me comunicaba en cualquier momento con la persona que trabaja en casa, hablaba con el colegio, luego con la universidad, …vamos con media humanidad y cuando no estaba en la oficina mi móvil echaba literalmente humo…

Y como además me gusta conducir…

Y siempre sin excepción les he dotado de personalidad propia. Empezando por ponerles siempre nombre: Recuerdo por ejemplo el primero que fue matricula UU al que llamaba Casper , porque mis hijas eran pequeñas y hacian como ruido de fantasma “uuuhhh” cuando se subían en él.

Luego vino Watson (WT), después Better (BTR) , al que siguió Decalaje (DKL) , después Gedehache (GDH) y High Final (HFN) asi hasta el que tengo ahora que como las letras no me daban juego y los números son 0207 le llamo “agente 0207 al servicio de su majestad” que soy yo…

Y, los cuido a mi manera – aunque mi marido discrepa totalmente con esta afirmación-

Siempre que mi marido entra en el coche dice lo mismo “no entiendo como puedes llevar un coche tan desordenado” a lo que le respondo que no es desorden, es otro enfoque del orden, versión femenino y cuando insiste en “ mira, lleno de papeles y a ver si lo aspiras” siempre le digo lo mismo “ mi coche es un ecosistema y no puedo romper la línea de la vida que hay en el”.

Es una de nuestras rutinas de comunicación…

En relación con lo de cuidarlos he tenido algún que otro despiste. Pequeñas cosas sin importancia…

Alguno de ellos (concretamente a Decalaje DKL) lo tuve super mosqueado conmigo durante una temporada porque le puse en el plazo de tres meses dos veces gasolina en lugar de gasoil.

La primera vez me di cuenta porque mi hija me dijo después de arrancar ¿mamá es normal ese humo negro que nos rodea? Y tuve la lucidez de pararlo enseguida y no llegué a cargarme los inyectores. Si hubiese sucedido eso antes de llevar la factura a casa y contarle a mi marido lo sucedido juro que me cambio de identidad y de país.

Al cabo de tres meses me volvió a suceder y me dí cuenta cuando habia llenado hasta arriba el depósito.

En ambos casos la grúa se llevo el coche. La verdad es que mientras le veía alejarse todo digno allí subido y me despedía de él agitándo mi pañuelo…sentía una punzadita de culpabilidad en el estómago.

Decidí entonces que solo repostaría combustible en las gasolineras con surtidores que hablasen…”ha seleccionado Diesel” y todos tranquilos. Tengo que confesaros que busque a ver si existía alguna con surtidores que aparte de esa frase añadieran otra como” ¿se ha enterado bien? D-I-E-S-E-L”, pero no pudo ser.

Mi propósito de enmienda llegó a tal extremo que utilizo también como perfume la marca “Diesel” para que no se me olvide…

Otro que estuvo mosqueado conmigo fue GDH. Era un coche todo sensibilidad y un día que debía estar hasta el capó de túneles , decidió que no seguía, y me dejó tirada en hora punta en el túnel de la M30 de Madrid rodeada por coches por todos los polos que tenían –todos- la delicadeza de pitarme de manera constante, uniforme y acompasada.

Llamé por el móvil al 112 y solo supe decir ¡Socorro, por piedad saquenme de este túnel”! …después de la que se organizó nuevamente la grúa se lo llevó.

Por último y por no abundar en mis anécdotas GDH dejó definitivamente de hablarme y se puso muy impertinente el día que lo metí en un lavadero con la ventana derecha abierta…Afortunadamente era de los que tu te quedas fuera del coche, pero estuve quitando espuma del interior un buen rato.

Lo peor , aparte del enojo de GDH ,fue la risa explicita y no disimulada de los conductores que esperaban la cola para lavar el coche.

Es de las pocas veces en mi vida que he querido tener una capa de invisibilidad.

De momento mi relación con mi agente 0207 es casi diria que perfecta. . Lo compré en Julio y estamos madurando en esa relación.

Ayer que estaba yo un poco flojilla de ánimo porque estaba muy mareada se debió dar cuenta y tuvo la delicadeza de ponerme en la radio la canción de Antonio Orozco con Alejandro Fernandez., que me encanta. Yo le reconocí el detalle llenándole el deposito de Diesel superplus. Un pequeño delicatessen para él… y se lo merecía ¿o no?

Y hablando de Alejandro Fernandez, ¡como me gustan las canciones de este hombre!…es que me derrito con su voz…y bueno aquí me teneis envuelta en su musica, preparando un Tiramisú para el cumpleaños de una amiga de mi hija.

¡Lástima que los coches no utilicen como combustible el Tiramisú! …porque estoy segura de que a 0207 le iba a encantar.

Pero a vosotros que si podeis disfrutar de él os dejo aquí la receta

¡Ay, pero que rico está Dios Mio!.

RECETA

500 gr de Queso Mascarpone

120 gr de nata montada

4 cucharadas de azucar para el mascarpone y otras 3 para el café

Un vasito de licor amaretto

Café para humedecer los bizcochos

Bizcochos de soletilla

Cacao puro en polvo

Mezcla el queso mascarpone con el azúcar y añádele con cuidado la nata montada hasta que esté bien mezclado. Resérvalo en la nevera.

Mezcla el café con el licor y ponle unas cucharadas de azúcar para endulzarlo.

Humedece ligéramente cada bizcocho en esta mezcla (el resaltarlo en negrita va por mi cuñada Beatriz)-debe quedar casi todo el bizcocho sin mojar, aunque no muy seco- y ve colocándolos uno al lado del otro en la fuente en la que vayas a servirlo. Sobre la capa de bizcochos pon una capa generosa de la mezcla de mascarpone. Sobre ésta nuevamente bizcochos humedecidos y termina con una capa de mascarpone tambien gruesa. Extiendela bien y alísala con una espátula.

Mételo en la nevera hasta la hora de tomarlo.

Poco antes de servirlo espolvoréalo con cacao en polvo y ya lo tienes listo.

TRUCOS míos:

. Si puedo preparo la mezcla del mascarpone, la nata y el azúcar, el día anterior para que se fundan bien los sabores.

. Monto el tiramisú unas horas antes de servirlo para que se asiente bien (3-4 horas)

. Entre capa y capa de bizcocho pon capa gruesa (sin pasarte) de la mezcla de mascarpone.

.- En cada parte del proceso puedes ir tomándote una copita de amaretto que eso también influye en la elaboración de la receta..¡¡al final tiene más chispa!!.

¡Delicioso!

Tiramisú

noviembre 10, 2012