Hoy he vuelto de la presentación en la Librería Apunto, de la nueva App para móvil y tablet del libro “1080 recetas de cocina” de Simone Ortega. Alli he tenido la oportunidad de volver a charlar con Inés Ortega, hija de Simone, una mujer encantadora con nombre propio en el mundo de la gastronomía y[.....]
Hoy ha tenido lugar en Madrid la presentación de la nueva App de 1080 recetas de cocina” de Simone Ortega, para móvil y tablet . El libro considerado la “Biblia de la cocina” se adapta a las nuevas tecnologías con la creación de una aplicación para dispositivos móviles de fácil manejo, que mantiene[.....]
En el espacio de cursos de la libreria Apunto de Madrid, acudí invitada la pasada semana al taller de cocina con manzanas PINK LADY impartido por Joaquin Felipe Chef del Restaurante Aspen de Madrid, codo a codo con su segundo de cocina Ruben Amro. Soy una ferviente defensora de las recetas con fruta,[.....]
En el innovador espacio de BULTHAUP en la calle Santa Engracia de Madrid, se han presentado las nuevas campanas extractoras de la marca BORA: tecnologia y diseño alemán al servicio de la calidad en al cocina. En el acto de presentación pudimos observar in situ lo que BORA destaca en su publicidad:[.....]
Aqui me teneis con la receta que he preparado con mi interpretación del reto de Tia Alia, que este mes aloja en su blog Rosalía de “Rossgastronómica” Como todos los meses, para este mes de Mayo hemos tenido dos propuestas : una salada y una dulce. Ambas elegidas este mes por Rosalía, yo he[.....]
La primera vez que probé los scotch eggs fué en un curso para ejecutivos en Inglaterra hace un montón de tiempo. La verdad es que me encantaron aunque no era la comida mas adecuada para pasar después a una sesión de cuatro horas de workshop…pero era un curso tan divertido que siempre he asociado[.....]
Este Brownie de chocolate con leche y nueces es uno de los postres caseros que más nos gustan. Se trata de una receta versátil porque la preparo con cobertura de glaseado que sale como el glaseado de chocolate de los donuts…osea…lo más de lo más…o en ocasiones lo preparo con azúcar espolvoreado..o cubierto por[.....]
Durante este pasado fin de semana acudí invitada a Tarragona al evento #viajeaTarraco por Silvia Franconetti, Directora de la Revista Digital de Gastronomia “Amigastronómicas” , en la que colaboro desde el mes de Abril. Silvia, una muy querida amiga, entrañable, profesional y cariñosa donde las haya, nos había preparado este[.....]
Esta es la ensalada a la que me referia ayer en mi post acerca de las Galletas Saladas de Queso Gruyere y Romero. La verdad es que al escribir el título intentando ser descriptiva me he pasado de largo ¿no?. ” Ensalada de fresas con queso de cabra y nueces con vinagreta de cebolla”[.....]
El jueves es fiesta en Madrid y celebraremos un cumpleaños en casa. Para esta ocasión voy a preparar estas increibles Galletas Saladas de Queso Gruyere y Romero de aperitivo. Vamos a ser un grupo amplio en la celebración, asi que las dejaré preparadas desde la tarde anterior. No hay problema porque son de las facilonas[.....]
Al sur de Bretaña… La segunda parte de nuestro viaje de este verano en Francia se centra en la costa sur de Bretaña. Tras pasar por Carnac donde pudimos contemplar los asentamientos megaliticos que realmente impresionan, apenas a unos kilómetros acercándonos aún mas a la costa, llegamos al Château de Locguenolé, ubicado en el termino[.....]
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La directora de Turismo de Galicia, Nava Castro Domínguez, y varios chefs gallegos, presentaron ayer en Madrid la edición 2014 de ‘De tapas por Galicia’, cuyos detalles se podrán seguir en la web www.detapasxgalicia.com Este certamen servirá para elegir, entre otras muchas categorías, la ‘Mejor tapa’ maridada o elaborada con Estrella Galicia, y[.....]
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Comienzo con esta entrada en la revista digital Amigastronomicas en la que colaboro, con el relato de algunas escenas de mi viaje a Francia de este verano. Durante parte del mes de Agosto mi marido y yo hemos recorrido en coche, en un viaje preparado al milímetro, parte de Aquitania, Bretaña, Normandia y El[.....]
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