Tarta de queso con chocolate blanco, calabaza y avellanas La verdad es que cuando me propusieron hacer este pastel , mencionando la calabaza mezclada con el chocolate blanco me pareció que era una mezcla un poco extraña. Lo cierto es que cuando una vez terminado probé el pastel descubrí una nueva gama[.....]
Esta es sin duda la tarta más laboriosa que he preparado en mi vida… a la par que la más vistosa y una de las más deliciosas. Antes de continuar tengo que hacer una declaración: me llamo Kuki y soy adicta total al chocolate… Este verano, en la playa cuando ya estábamos más o[.....]
Me resistía a ponerme en modo Halloween, pero nada, no hay manera. Al final he caido en las redes de las calabazas, los monstruos, los sustos y los tratos… Hasta hace pocos años, cuando mis hijas eran más pequeñas, la verdad es que montaba en casa un tinglado Halloween importante. Una semana antes[.....]
Hoy 16 de Octubre, inauguramos blog. El blog de Kuki Square ya está aquí. Si, ya lo sé, como ha dicho mi marido al enseñárselo ,“es un pequeño paso para la comunidad bloguera , pero un gran paso para Kuki Square”. Me he divertido preparándolo con Aaron Smith y dándole contenido en muchos casos gracias[.....]
Esta es una receta de las que yo llamo “fondo de armario”, en este caso congelador. Se trata de unos deliciosos Cannoli (dulce típico siciliano) . Los Cannoli de Sicilia son de queso Ricotta, pero estos que son de Pozuelo de Alarcón van rellenos de nata y nuez caramelizada. Una vez hechos casi seguro[.....]
Noche de martes. ¿A que aparentemente no sucede nada especial? ¿Te gustaría cambiar el ritmo de la noche? Aquí te pongo las claves para convertir una noche como la de hoy en una experiencia diferente, “You took my hand You showed me how You promised me you´d be around, That´s right. I took your words[.....]
Hoy cena en casa de amigos. Dicen que en los próximos días amenaza con tiempo lluvioso en Madrid, así que aprovechemos los jardines y porches todo lo que podamos. Quizás inspirada por esa idea de ponerme a cubierto, cuando pensaba qué llevar a la cena, reparé en la receta de Susana Martin,[.....]
Receta Ingredientes: La piel o la ralladura de limón 250gr de azúcar 4 huevos 250ml de aceite de girasol 120ml de leche 350 gr de harina de repostería 1 sobre de levadura en polvo ¿Cómo se hacen? Precalentar el horno a 240ºC Trituramos el azúcar con la piel del limón. Añadimos los huevos, el aceite,[.....]
Una para ti, dos para mi. Una para ti, dos para mi. Vé con ojo porque esto ¡va a pasar seguro ¡ y es que estas palmeritas son irresistibles,Si, ya sé que los puristas dirán que tú misma tienes que preparar la masa de hojaldre. Por eso las he llamado como[.....]
Soy una apasionada de la pintura de Monet. Buscando envolverme en la vida y el color de sus cuadros e ir mas allá del Musée de l´ Orangerie en Paris, donde puedes disfrutar de algunos de sus cuadros de mayor formato, busqué, en uno de mis viajes, el germen de su[.....]
Al sur de Bretaña… La segunda parte de nuestro viaje de este verano en Francia se centra en la costa sur de Bretaña. Tras pasar por Carnac donde pudimos contemplar los asentamientos megaliticos que realmente impresionan, apenas a unos kilómetros acercándonos aún mas a la costa, llegamos al Château de Locguenolé, ubicado en el termino[.....]
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La directora de Turismo de Galicia, Nava Castro Domínguez, y varios chefs gallegos, presentaron ayer en Madrid la edición 2014 de ‘De tapas por Galicia’, cuyos detalles se podrán seguir en la web www.detapasxgalicia.com Este certamen servirá para elegir, entre otras muchas categorías, la ‘Mejor tapa’ maridada o elaborada con Estrella Galicia, y[.....]
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Comienzo con esta entrada en la revista digital Amigastronomicas en la que colaboro, con el relato de algunas escenas de mi viaje a Francia de este verano. Durante parte del mes de Agosto mi marido y yo hemos recorrido en coche, en un viaje preparado al milímetro, parte de Aquitania, Bretaña, Normandia y El[.....]
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