¿Qué tienen que ver unas Piruletas de Parmesano y Hojaldre al Orégano con los pajaritos? Os lo cuento rápido… Estoy sentada escribiendo este post oyendo el rumor del viento, suave, en los árboles de mi jardín y a los pajaritos piar y alguna que otra paloma con sus gorgojeos… Los pajaritos tienen su[.....]
Aqui estoy, después de seis meses de ausencia, por fin puedo publicar una nueva receta en el reto. Este mes la propuesta de Carmen ha sido un pastel de acelgas y patatas al que yo le he aplicado mi espíritu pretecnológico y el resultado ha superado con creces mis propias expectativas. [.....]
Todas las frases que llevan la palabra gazpacho me transportan a Andalucia…En unos días estaré por allí disfrutando de su gente, de sus paisajes, playas, del mar…me transformo junto al mar. Me reservo todos los días para mi el atardecer ya sea en la playa o en barco..pero os aseguro que desde que llego a[.....]
Soy signo de sol, Leo, y en unos días celebro mi cumpleaños. Quizás es que el astro sol rige mis movimientos, o quizás no, lo cierto es que en cuanto comienza la primavera y sobre todo el verano, parece que muto de la sobriedad del invierno a un espíritu lleno de energia y pletórico.[.....]
No soy nada imparcial con Italia. Hago una declaración de principios. ¡Me encanta!. Veo siempre muchas afinidades entre los italianos y nosotros, más de las que nos distinguen. Por eso, por lo que me gusta, acepté hace unos días encantada la invitación a cenar y a la presentación de la nueva video-comunidad para quien ama[.....]
Hoy estoy descansando después del viaje de ayer a Valencia para participar en Gastronómadas. Lo pasé genial y todo estuvo perfectamente organizado por Rafa Prades y nuestras amigas de Tweets & Food. Genial todo. Haré estos días una entrada para comentaros lo interesante de la reunión y lo bien que lo pasamos. Ir y[.....]
Hace unos días desde el blog “La cocina de babel” Juana lanzaba la invitación a participar en el juego de este mes de contribuir con la receta de una comida que pudiese degustarse en cualquier lugar..de hecho el reto-juego se llama “#Cocina Callejera”. Le he estado dándo vueltas estos[.....]
La receta que publiqué ayer de Gazpacho de Sandía era de lo más refrescante. Y siguiendo con platos fresquitos hoy os traigo la ensalada que tomamos anoche de cena y que fué una nueva sorpresa. ENSALADA DE PATO Y VINAGRETA DE CEREZAS, MOSTAZA Y TABASCO Tengo que deciros que creo que una buena cereza debe[.....]
Estos días estamos inmersos en una fuerte ola de calor. Parecía que el verano no llegaba nunca y ha entrado con todo el rigor, dejándonos atónitos ante tanto calor. Por ello he comenzado a hacer cambios en los menús de casa adaptándolos a las nuevas temperaturas y poner platos más ligeros y frescos. Pero me apetecia[.....]
Durante el mes de Mayo y lo que llevamos de mes de Junio he estado recopilándo recetas de espárragos de blogs amigos y la respuesta ha sido excepcional. Además desde Navarra me han hecho llegar un conjunto de recetas facilitadas y elaboradas por los mejores restaurantes de Comunidad. A medida que iban llegando me[.....]
Al sur de Bretaña… La segunda parte de nuestro viaje de este verano en Francia se centra en la costa sur de Bretaña. Tras pasar por Carnac donde pudimos contemplar los asentamientos megaliticos que realmente impresionan, apenas a unos kilómetros acercándonos aún mas a la costa, llegamos al Château de Locguenolé, ubicado en el termino[.....]
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La directora de Turismo de Galicia, Nava Castro Domínguez, y varios chefs gallegos, presentaron ayer en Madrid la edición 2014 de ‘De tapas por Galicia’, cuyos detalles se podrán seguir en la web www.detapasxgalicia.com Este certamen servirá para elegir, entre otras muchas categorías, la ‘Mejor tapa’ maridada o elaborada con Estrella Galicia, y[.....]
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Comienzo con esta entrada en la revista digital Amigastronomicas en la que colaboro, con el relato de algunas escenas de mi viaje a Francia de este verano. Durante parte del mes de Agosto mi marido y yo hemos recorrido en coche, en un viaje preparado al milímetro, parte de Aquitania, Bretaña, Normandia y El[.....]
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