Nueva semana, nuevo lunes. Mi hija Marta se examina hoy del carnet de conducir..¡crucemos los dedos!. Siempre que oigo hablar de exámenes del carnet recuerdo cuando me lo saqué yo. Los dos – teórico y práctico- los saque a la primera aunque la verdad es que un poco por los pelos. El teórico entonces[.....]
Hoy es jueves y fiesta en Madrid. El martes había comprado una pieza de lomo de cerdo para hacer al horno y no quería dejar pasar ya un día más sin prepararla. Al final los planes se han trastocado y por motivos varios mi marido ha vuelto a Madrid antes de lo previsto. Esta[.....]
¡Buenos días! Lunes por la mañana y me levanto llena de energía para acometer la nueva semana. Por cierto que en esta semana (primera de Mayo) tenemos un puente gigantesco ¡5 días! . Por motivos ajenos a mi voluntad ( normalmente mi voluntad es viajar lo más posible) este puente nos quedamos[.....]
¿Sabeis esa frase de “sorpresas te da la vida”? pues resulta que es, para mi, completamente aplicable a la gastronomía. No se trata de aprender cosas diferentes, sino de encuentros fortuitos, productos nuevos, técnicas innovadoras, formas diferentes de enfocar recetas tradicionales…a veces pienso que el pensamiento lateral tiene mucho recorrido en la gastronomia y[.....]
Hay sabores que tienen la cualidad de transportarme a tierras lejanas. Esto me pasa con los platos que llevan curry. Me transporta a oriente, a Thailandia, a la India. Creo que aún no os he contado que me gusta la comida hindú. Vamos, mas bien es que me chifla, y además me gusta picante y[.....]
Hoy es Domingo y en casa aprovechamos para hacer comidas en familia, siempre que podemos. Hoy es un Domingo especial porque ya se nota la llegada de la primavera. El sol ha inundado nuestro jardín, y yo, que soy Leo y, or tanto signo solar, comienzo a ver la vida de otro color. La veo[.....]
Bueno, bueno, ya me teneis aqui de vuelta. Han sido unas vacaciones especiales, intensas y sorprendentes. Unas vacaciones muy “Memoriasde Africa” porque es allí donde he estado, en Tanzania, en medio de la vida salvaje, de la belleza de la naturaleza y de la esencia de la vida animal salvaje. Sólo puedo transmitiros brevemente lo[.....]
Hoy tenía el día como de inspiración italiana. Quizás haya influido que Yolanda del blog “Cocido de Sopa” haya publicado el reto que se lanzan mutuamente ella y Carmen de “Recetas Tia Alia”. Los días 11 de cada mes publicarán deliciosos platos de pasta. Me ha dado ese puntito italiano y hablando con[.....]
Estos muffins de espinacas y queso cheddar que son sencillamente deliciosos, tienen su historia. La receta me la envió Noemí Rodriguez desde Bournemouth, una bonita localidad en la costa sur de Inglaterra. Noemí vive allí desde hace 13 años con sus hijos y es una mujer emprendedora. Tras salir hace 3 años de JPM,[.....]
Me llama mucho la atención que, en algunas series de televisión americanas, las familias pasan mucho tiempo juntas y siempre en la cocina. Los personajes van y vienen, pero es increible la actividad familiar que hay en esas cocinas. Las madres siempre están amasándo, horneando, sacándo la compra de bolsas de papel, poniendo cosas[.....]
Al sur de Bretaña… La segunda parte de nuestro viaje de este verano en Francia se centra en la costa sur de Bretaña. Tras pasar por Carnac donde pudimos contemplar los asentamientos megaliticos que realmente impresionan, apenas a unos kilómetros acercándonos aún mas a la costa, llegamos al Château de Locguenolé, ubicado en el termino[.....]
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La directora de Turismo de Galicia, Nava Castro Domínguez, y varios chefs gallegos, presentaron ayer en Madrid la edición 2014 de ‘De tapas por Galicia’, cuyos detalles se podrán seguir en la web www.detapasxgalicia.com Este certamen servirá para elegir, entre otras muchas categorías, la ‘Mejor tapa’ maridada o elaborada con Estrella Galicia, y[.....]
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Comienzo con esta entrada en la revista digital Amigastronomicas en la que colaboro, con el relato de algunas escenas de mi viaje a Francia de este verano. Durante parte del mes de Agosto mi marido y yo hemos recorrido en coche, en un viaje preparado al milímetro, parte de Aquitania, Bretaña, Normandia y El[.....]
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